La Marmite Vaisonnaise, 35 crs Taulignan 84110 Vaison la Romaine

La cuisine au naturel,
et aux multiples saveurs

La Marmite Vaisonnaise

35 crs Taulignan 84110 Vaison la Romaine (France)- Tél. : 04 90 36 15 82

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Traiteur Plats uniques Paëlla aux fruits de mer Couscous royal Paëlla à l'épeautre Tajine d'agneau au cumin et aux citrons confits Choucroute Choucroute au riesling Tartiflettes Aïoli Parmentier de canard Gardianne de taureau Marmite du Ventoux Cassoulet Buffets Buffets froids à emporter Buffets froids servis Buffets d'entrées froides + plats chauds Repas livrés Repas servis Plateaux repas livrés Domicile Entreprise Personnes âgées Notre carte : Apéritifs Pain surprise charcutier Pain surprise nordique Hérisson de brochette tomate mozzarella au basilic Hérisson de brochette de jambon de parme et melon Plateau de petits fours à réchauffer Farandoles de canapés Plaque de pizzas Quiches Plaque de tartes aux légumes Plaque de pissaladière Pics de pruneaux au bacon Pics de charcuterie fromage Assortiments de crudités avec anchoïade Verrines de légumes aux couleurs du jardin Beignets de crevettes Beignets de légumes Entrées Aumônière de foie gras aux figues Croustillant de foie gras aux pommes Crème brûlée au foie gras de canard et aux figues Gâteau de foie de volaille aux noilly Terrine de filet de rouget et rascasse aux piments d'espelettes Médaillon de sole farcie aux agrumes et gingembre Entrées poisson Coquilles de noix de Saint-Jacques Aumônière de Saint-Jacques au Chardonnay Feuilleté de rouget sur sa fondue de poireaux Tourte de lotte forestière aux morilles Croustade de moules au fenouil et à l'anis Poissons chauds Filets de loup aux écrevisses Émincés de lotte aux morilles Queue de lotte à l'américaine Plats de viande Magret de canard aux poires Cuisses de canard au miel et au gingembre confit Tête de veau sauce gribiche Navarin d'agneau Lapin au cidre Lapin au pruneau Jambon en croûte braisé au porto Filet de porcelet Civet de sanglier Civet de chevreuil sauce grand veneur Coq au vin grand-mère Cailles farcies flambées à l'armagnac Filet de boeuf en croûte sauce vigneronne Foie gras de canard poêlé aux pommes Grand choix de garnitures de légumes Cuisses de canard aux olives Gâteaux de courgette au basilic Cuisse de pintade aux cèpes Pommes de terre à la crème de ciboulette Magret de canard au poivre vert Gratin dauphinois et fagot d'haricot vert Gigot d'agneau en croûte au romarin fagot d'aspege et tomate persillé Desserts Île flottante Poirier au chocolat Entremet au chocolat noir et à l'orange confite Duo pommes-framboises et sur sa crème anglaise Charlotte aux fruits rouges Tarte aux poires amandines Plateau de mignardises Délice du Ventoux aux abricots Fraisier Framboisier Menu 1- Au choix : Vol au vent au ris de veau Feuilleté de morue aux épinards Au choix : Cassolette de sèches à l'américaine Cassolette de colin au cumin et crevettes Au choix : Fricassées de volailles aux morilles Fagots d'haricots verts et gratin gourmet Flan d'épinards Gâteaux de champignons Au choix : Crème brûlée à l'écorce d'orange Aumônière de pommes flambées au Calvados Menu 2 - Au choix : Tourte de ris de veau aux pleurotes sauce champagne Gâteau de foie de volaille au noilly Au choix : Pavés de saumon à la crème de ciboulette Blanquette de lotte au citron et sa farandoles de petits légumes Au choix : Gigot en croûte au romarin avec son gratin gourmet et son fagot d'haricots verts Magret de canard aux morilles Pommes fourrées à la crème de ciboulette Gâteau de champignons Au choix : Craquant aux trois chocolats sur sa crème anglaise Entremet de pommes-framboises sur son coulis de framboise Menu 3 - Au choix : Demi-homard à l'américaine Salade gourmande au foie gras et magret de canard Au choix : Civet de lièvre et son gratin gourmet aux noix Cuisse de pintade au miel et au gingembre confit Bavarois de légumes et fagot d'haricots verts Queue de lotte à l'américaine Gâteau d'épinards et riz arlequin Au choix : Poirier au chocolat noir sur sa crème anglaise Entremet au chocolat noir et à l'orange confite sur sa crème anglaise Services + Présentation des mets sur plats décorés Devis gratuits personnalisés Livraisons gratuites sur Vaison Cuisinier à domicile Analyses quotidiennes via un laboratoire indépendant Moyens de paiement Chèques bancaires Carte Bleue Chèque-Déjeuner Ticket-Restaurant Espèces Virements bancaires Conditions de paiement Modalités de paiement, nous consulter

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Nous sommes à votre disposition pour organiser votre mariage ou votre réception (service, vaisselle, nappage...). Possibilité de repas en plein air ou sous chapiteau à partir de mai 2011. Proche de la nature, calme et tranquillité au coeur de la campagne provençale !

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Dernière mise à jour : 27/08/2010 - Info Editeur - Accès professionnel

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